HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ 購入条件有] OZANNE(B20) MICHEL FALLON / オザンヌ(B20) ミシェル

購入条件有] OZANNE(B20) MICHEL FALLON / オザンヌ(B20) ミシェル。Michel Fallon (ミシェル・ファロン) Ozanne 2019Base / Rose de。N.V. Michel Fallon Champagne Grand Cru Ozanne Blanc de Blancs。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。購入条件有] OZANNE(B20) MICHEL FALLON / オザンヌ(B20) ミシェル。ジョルジュ・ルーミエ　シャンポル・ミュジニー 2010。Perrier-Jouët Belle Epoque 2004。【未開封】オーパスワン 2021。Chateau Lafite Rothschild 2019 ポイヤック　箱あり。未開栓　CHATEAU MERCIAN SUPERIEUR 1967 メルシヤン。古酒　1998ニュイ・サン・ジョルジュ１級畑レ・ブード　ジェラール・ミュニュレ。【けいさん専用】クリュッグ 2002（二次流通品ではありません）。ドメーヌタカヒコ ナナツモリ ピノノワール2022＆小布施 ピノノワール2023。【送料無料】アンリ・ジロー♪MVロゼ！最高級シャンパーニュ。Perrier Jouët Belle Epoque 2016。【新品・未開栓】ドン ペリニヨン ヴィンテージ2015 村上隆　限定 3本セット。夏*帆様 ドメーヌ　ルー•デュモンMarsannay Rosé 2019。KUSUDA WINES クスダワインズ ピノノワール 2017。ジョルジュ・ルーミエ　シャンボル・ミュジニー　プルミエクリュ　レ・クラ 2010。ジャン・フランソワ・ガヌヴァ プールサール ランファン・テリーブル2015。あさつゆ asatsuyu 2024 ハーフサイズ6本セット。1978年 Clos de Tart クロ ド タール。シャトー・ディケム1986　Chateau d'Yquem　750ml。スイスのロマネコンティDRC　2019 ガンテンバイン ピノ・ノワール　超希少。ボールナール　ゼップムスター3本セット。ケンゾーエステート　あさつゆ2本asatsuyu 2024 (750ml)。ロマネサンヴィヴァン1986